Beh che dire....non
solo sena burro, ma anche senza uova: questi biscotti sono molto
leggeri per la presenza della farina di riso e
il cacao in polvere regala ai biscotti quel tocco goloso a cui
nemmeno chi è a dieta vuole rinunciare! inoltre sono semplicissimi da
preparare!
INGREDIENTI:
- 180 gr di farina 00
- 20 gr di cacao in polvere
- 50 gr di farina di riso
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 80 gr di zucchero
- 50 ml di olio di semi di mais
- 80 ml di latte di soia)
PREPARAZIONE:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate fino
a formare un composto omogeneo. Impastate con le mani, stendete con un
mattarello; tagliate i biscotti con la forma che preferite.
Infornate a 180° (forno preriscaldato e ventilato) e cuocete
per circa 10 minuti. Se volete potete spolverizzarli di zucchero a velo oppure, per i più golosi, potete farcirli con della crema di nocciola o cacao....
Buon appetito!
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