Crocchette di patate

Oggi vi lascio una ricettina semplice ma golosa....Le crocchette di patate..croccanti all'esterno ma soffici e con un cuore di formaggio all'interno... sono ottime come antipasti se avete gente a cena o anche come contorno....Sicuramente sono molto più genuine fatte in casa che comprate :)

INGREDIENTI:

• Patate (ovviamente quante ne volete)

• Scamorza o altro formaggio q.b.

• Sale e pepe

• 1 uovo

• latte q.b.

• Pangrattato q.b.

• Olio per friggere

PREPARAZIONE:

Lessare le patate (con la buccia) in abbondante acqua.

Quando sono pronte togliete la buccia e schiacciate con lo schiacciapatate.

Salate e pepate.

Formate le vostre crocchette con le patate mettendo al centro un pezzetto di formaggio.

In un piatto mettete l'uovo e un po' di latte e sbattete leggermente.

Passate le vostre patate nell'uovo e poi nel pangrattato.

Di nuovo passate nell'uovo e poi nel pangrattato e friggete.

Sono buonissime come quelle che si comprano però sono più genuine perché non contengono nient'altro che patate!!! Provatele....

Buona appetito!