Ieri al supermercato una
signora ha chiesto ad un commesso dove fossero le noci pecan....ovviamente data
la mia curiosità in cucina sono andata al reparto frutta secca a vedere queste
fatidiche noci di cui sinceramente non avevo sentito parlare...conoscevo
solamente le normali noci..
Insomma le ho comprate e poi ho
guardato in internet la loro provenienza e delle possibili ricette per usare...
La noce pecan è il frutto del pecan, originario dell'America settentrionale, oggi coltivato soprattutto nel sud degli Stati Uniti, in Brasile, Australia
e Israele.
Sappiate prima di mangiarle che tra la
frutta secca, è la più ricca in
calorie!! però è vero anche che Il fatto che le noci pecan siano ricche di acidi
grassi mono-insaturi le rende un ottimo antiossidante naturale e in
più aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo
cattivo, aumentando quello buono nel sangue.....
Quindi oggi vi propongo questi
bellissimi biscottini al miele e noci pecan!
Sono fatti di miele e zucchero di canna e senza uova...
Ma attenzione a non abusarne
soprattutto perché vi assicuro che uno tira l'altro!!!!
vediamo la ricetta...